酸奶营养素、能量密度高，一杯酸奶可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质，酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿，酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑，神经系统中脑部脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。