对于一岁的宝宝来说，要看宝宝的体质情况。如果宝宝平时大便质地良好，而且有规律的话，是可以适当的食用，但是一定不要加任何其他的辅料，例如冰糖或者是白糖。但如果宝宝一直消化不良等情况，就不建议了，因为绿豆偏寒，有可能会给宝宝带来一定的影响，所以可适当的选择给宝宝少吃一点，多加观察，了解宝宝的身体状况。