孩子患上急性肠胃炎是因为肠内受到感染所引起的，而引起感染便是因为病毒和细菌，尤其是致病性的大肠杆菌是最主要的一种致病菌。其次，上呼吸道的炎症和肾炎以及中耳炎等胃肠道之外的病症，都有可能因为发烧以及细菌毒素的吸收从而令消化酶的分泌变少，肠胃蠕动也会增加，引起急性胃肠炎。