脂肪肝病人应该吃点水果，减少主食的食量。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。保肝必须多吃有解毒机能及利胆作用的蔬菜，如甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳以及菜花等绿色新鲜蔬菜。