少吃肉，多吃水果蔬菜，引起儿童脂肪肝的病因很多，主要有以下三个方面：1.儿童饮食不节制，营养过剩、体重超标、过度肥胖等原因。2.儿童厌食，消瘦，营养不良，由于机体需消耗的能量处于长期不能满足状态，机体便动员全身的脂肪分解为脂肪酸运送到肝脏，但肝脏不能将它们全部变成能量，剩余的部分就沉积在肝脏，形成脂肪肝。3.某些患有慢性疾病及长期使用激素治疗的儿童。