两岁宝宝能吃菠菜吗
2023-02-22
问题描述：我家闺女检测出来缺铁严重，我打算让她吃菠菜补贴，那宝宝能吃菠菜吗?
医生回答(1)
王玉玮
主任医师
山东大学齐鲁医院
菠菜中之铁，不容易被吸收，只有1%铁被吸收，其余99%与本身之草酸结合，不容易被吸收。牛肉、肝及鱼肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。菠菜还干扰锌的吸收，也影响钙的吸收，可见菠菜并不宜用来补血及补铁的辅助菜，尤其不宜给小孩多吃。
2023-02-22