一岁宝宝手指头脱皮主要考虑干燥性脱皮，维生素缺乏和湿疹所致，需要针对不同的病因采取不同的治疗方法，具体如下：
1、干燥性脱皮：秋冬季节气候干燥，肌肤易出现干燥现象，若宝宝不多喝水，就有可能导致以上情况的发生，宜在局部用润肤霜进行润肤，一般饮用温水，能改善病症。
2、维生素缺乏：如果宝宝较挑剔，就会造成维生素不足，造成脱皮，并可伴随发痒及面部白斑。平时在生活中要注意膳食，食用菠菜，胡萝卜，猕猴桃等维生素含量丰富的蔬菜和水果。
3、湿疹：若手上有湿疹并经常摩擦，或病情严重时，易发生脱皮或瘙痒。可用氯雷他定片，盐酸左西替利嗪片，地奈德乳膏在医师的指导下服用。每天保持卫生习惯良好，切忌用手搔抓。
除了上述原因之外，也可由手癣所致，建议到医院进行检查，以明确发病原因，并根据医生指导进行有针对性的治疗。