对于3岁的宝宝来说，均衡饮食非常重要，可以促进身高的增长。具体来说，应该注意以下几点：
1.饮食中要含有足够的蛋白质，可以通过饮用500-600ml牛奶，及适量食用鸡蛋、鸡肉、鱼肉、虾肉、牛肉等来获取蛋白质。蛋白质可以提供氨基酸，促进身体生长。
2.应摄入富含维生素和膳食纤维的食物，如杂粮、全谷物、新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以提供维生素B、维生素C、钙、铁等微量元素。
3.可以在医生建议下服用钙剂补充，如葡萄糖酸钙、维生素D等，有助于钙的吸收利用。
4.应避免过甜及高油脂食物的摄入。
5.荤素应当适当搭配。
综上所述，3岁宝宝应摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，荤素适当搭配，避免高糖高脂食物，以促进身高的增长。