11岁女孩吃什么长高快，此说法并不准确，一般通过调理有助于长高，但不能直接使11岁女孩长高快。
1、饮食：11岁女孩应多食用高质量的食物，如瘦肉、蛋类等，来补充高质量的蛋白质，为成长提供必要的营养。平时可以多食用一些富含钙的食物，比如牛奶、豆浆、芝麻、豆腐等，可以帮助人体补充维生素和微量元素，为人体的成长提供必要的营养。
2、药物治疗：如果11岁的女孩没有达到身高标准，可到医院进行检查。在需要的时候可以在医生的指导下口服赖氨肌醇维B12口服溶液、葡萄糖酸锌口服溶液等，对身体的发育和长高有一定的帮助。
在日常生活中要有充足的休息时间，不要过度疲劳，要多劳逸结合。平时还可以多做一些运动，比如跳高、跳绳、篮球等，对四肢的伸展有很好的帮助，还能促进骨骼的生长发育。