一岁宝宝可以吃米饭，但是要适量。
大米中含有的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质以及维生素（维生素B1、核黄素、烟酸）等都是食物中的主要营养成分。大米中的各种营养成分含量并不高，但是营养价值很高，可以作为一岁宝宝的基本营养食品。
大米中含有丰富的植物蛋白质，当大米被消化道吸收以后，其中的碳水化合物就会被转化为葡萄糖、脂肪等，这些物质能够为一岁的宝宝提供能量，同时还能够支撑机体日常的运转和消耗。
一岁的宝宝，在吃饭的时候一定要把饭做得柔软一点，这样更容易吸收和消化，因为宝宝的消化能力还不是很好，可以把不同种类的食物一起吃。
一岁大的宝宝，还可以吃一些更容易消化的食物，比如蔬菜泥、肉泥、蛋黄、加铁的米粉、水果泥等，每天都要按时按量地给宝宝增加辅食，并且在做辅食的时候，要把辅食弄的稀一点，这样更容易消化，此外，在给宝宝添加辅食的时候，也要注意不能加入过多的盐分，要以清淡为主。