缺锌是人体对锌的吸收、利用和储存能力都较差的一种现象，主要表现为生长发育障碍、抵抗力降低、脱发、智力发育障碍、皮肤干燥、抑郁、视力下降、胃肠道疾病、易患手足病。
1.生长发育障碍：锌是人体生长发育所必须的一种微量元素，如果人体缺乏了，就会对儿童的生长发育造成一定的影响。
2.抵抗力降低：由于锌对儿童的免疫力有很大的影响，因此儿童很容易患感冒、过敏等疾病。
3.脱发：缺乏锌元素可导致脱发及脱发。
4.智力发育障碍：锌元素有利于儿童的智能发展，也有利于儿童的学习，但缺乏锌元素则会对儿童的智能发展产生不利的作用。
5.皮肤干燥：儿童缺乏锌元素会导致皮肤干燥，容易起皮。
6.抑郁：缺乏锌元素的儿童更容易患上焦虑、抑郁等情绪障碍。
7.没胃口：儿童缺乏锌元素，会使他们的口味、胃口变差，甚至没有胃口。
8.视力下降：锌是一种重要的视光物质，如果缺乏，就会对眼花造成一定的损害。
9.胃肠道疾病：儿童缺乏锌元素会影响其肠胃的吸收，从而导致出现胃痛、腹泻等症状。
10.易患手足病：儿童缺乏锌会出现手足病，也就是儿童四肢发绀，出现疱疹等症状。