小孩子发热时，饮食需要清淡易消化，虾仁水饺作为海鲜食品，富含营养且容易消化吸收，是一种不错的选择。不过，需要根据小孩的身体状况和医生的建议来确定食用量和方法。建议在食用前咨询医生或营养师，并遵循适量、均衡的原则。同时，小孩发热时饮食应以流质、半流质为主，如米粥、面条、鸡蛋羹等，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。