小孩子发热时，不建议食用皮蛋。皮蛋是一种加工食品，含有较高的盐分和添加剂，可能会加重小孩的发热症状。此外，皮蛋也不适合所有年龄段的人群，特别是对于小孩的肠道健康和营养吸收方面，可能会有潜在的不良影响。
如果孩子的发热症状较为严重，建议及时就医并咨询医生的建议。在此期间，可以让孩子适量饮水，休息，并提供易消化的食物，如粥，面条等。