小孩子发热喉咙发炎时，饮食的选择应该注重舒缓喉咙不适和提供足够的营养。首先，应确保给孩子提供充足的水分，例如温开水、温热的饮料或低糖含量的果汁，以保持水分摄入量。此外，适量的温开水可以缓解喉咙的不适感。
在饮食方面，可以选择易于消化的食物，如米粥、面条、软煮蛋、煮熟的蔬菜和水果泥。这些食物能够提供所需的营养，并减少对喉咙的刺激。避免给孩子吃辛辣、油腻或刺激性食物，如辣椒、烧烤和酸味强烈的食物，因为这些食物可能会加重喉咙的不适感。
此外，可以考虑给孩子补充一些具有抗炎和抗菌作用的食物，如蜂蜜、姜汤、蒜和柠檬。这些食物中含有的营养成分可以帮助缓解症状和促进康复。
需要注意的是，如果孩子的症状持续严重或出现其他严重症状，建议及时就医。医生可以根据具体情况提供专业的建议和治疗方案。