小孩子吃糖后脸红发热，可能是因为糖引起的过敏反应。过敏反应是一种常见的生理反应，当人体接触到过敏原时，免疫系统会释放组胺等化学物质，导致皮肤潮红、心跳加速、发热和呼吸急促等症状。
如果小孩子的脸红发热症状持续较长时间或加重，建议及时就医，以排除任何更严重的过敏反应。此外，家长应该尽量避免让小孩子食用可能引起过敏反应的食物或药物，以确保他们的身体健康。