小儿癫痫发作期间，应该避免食用任何可能引起神经系统兴奋或抑制的食物或饮料，包括海参。海参中含有一种叫做海参素的物质，它可能会增加神经元的兴奋性，从而加重癫痫发作的症状。此外，海参也可能含有一些不利于消化的杂质和蛋白质，这些物质可能会在消化系统中积聚，加重胃肠道负担，并延缓消化吸收，从而影响癫痫患者的康复。因此，在癫痫发作期间，应该避免食用海参或其他可能引起神经系统兴奋或抑制的食物。如果患者需要食用海参，应该在医生的指导下进行，以确保安全和有效地发挥作用。