小儿癫痫发作期间，不建议食用任何含咖啡因或酒精的食物或饮料，因为这些物质可能会刺激神经系统并加重癫痫症状。同时，牛肉本身也不是一种适合癫痫患者食用的食物。
牛肉是一种富含蛋白质和健康脂肪的食物，但其中还含有一种叫做肌醇的化合物，可能会增加癫痫患者的风险。研究表明，肌醇可以增加大脑中的神经元活动，从而导致癫痫发作。
因此，在癫痫发作期间，建议患者避免食用牛肉和其他富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类和坚果。同时，建议患者避免食用含有咖啡因或酒精的食物或饮料，如咖啡、茶、可乐和酒精饮料。
如果癫痫患者正在发作，请立即寻求医疗帮助。医生可以根据患者的具体情况，制定最适合的饮食和治疗方案。