食物不耐受是一种变态反应性疾病，与自闭症发病机理不一样，两者之间没有关系。通俗的说，食物不耐受，就是人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害的抗原，产生过度的保护性免疫反应，引起全身系统的慢性病症状。婴儿与儿童食物不耐受的发生率比较高，主要表现为胃肠道症状和皮肤症状，如腹痛、腹泻、肠易激综合症、湿疹。