水痘患者在发病期间，不可以喝香菜水，因为香菜属于发性食物。患了水痘后，主要是需要注意休息，多喝开水，饮食方面需要吃一些清淡、容易消化、含维生素比较多的食物，多吃一些新鲜蔬菜和水果，忌食辛辣刺激、生冷食物，同时需要忌食发性食物，比如香菜、菠菜、韭菜、茄子、狗肉、羊肉、螃蟹、海鲜等。可以多吃一些苹果、梨、香蕉、葡萄等水果。