第一，一般情况下，小孩手脱皮一般是由于缺少维生素引起的，比如维生素E，维生素E属于脂溶性维生素，对皮肤表层具有保护的作用，如果缺乏就会出现皮肤干燥和脱皮的现象。第二，维生素B，人体缺乏维生素B会出现脱皮的症状，严重则会引起皮肤炎。第三，可能缺乏维生素C，这种情况可以选择多吃一些新鲜的蔬菜和水果来进行治疗。