一岁宝宝是能吃蒸红薯的，一岁宝宝肠胃系统发育比较健全，吃红薯后不会导致肠胃不适的。同时红薯当中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、糖分和其他钙镁等微量元素，食用后对宝宝的生长发育是有益处的。但是建议宝宝吃红薯时，坚持少量多餐的原则，不要一次性大量食用，容易加重肠胃负担引起肠胃不适，另外还需注意先天性糖尿病患儿不能吃蒸红薯，容易导致糖尿病症状加重。