儿童不可以每天早上喝一杯豆浆。虽然豆浆中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、植酸、皂甙等，营养价值较丰富，但其性寒凉，而且在消化酶的作用下可产生大量气体，极易造成胃肠胀气而引起胃胀、消化不良、腹胀或腹泻等胃肠不适。儿童各器官功能尚未发育完善，胃肠功能相对成人较差，更易发生胃肠胀气、腹泻等胃肠道不适，故不宜每天饮用。