营养不良是由于热量和蛋白质不足引起的营养缺乏性疾病，因热量不足引起的营养不良表现的是消瘦，因蛋白质不足引起的营养不良是以水肿为主，绝大多数营养不良是热量不足为主，也最为常见。营养不良分成3度，轻度体重下降15%-25%，2度营养不良也是中度养不了体重下降25%-40%，3度营养不良也是重度营养不良，体重下降可超过40%，一般出现营养不良的同时可伴有维生素和微量元素缺乏。