一岁的宝宝营养不良就会引起体内的维生素和微量元素的缺乏。首先要补充所缺的微量元素，口服葡萄糖酸钙口服液、葡萄糖酸锌口服液等，多吃水果和蔬菜。其次要调节宝宝的脾胃，如口服消食健脾丸、肥儿宝等。添加辅食从稀到稠到软，循序渐进，开始要多喝些牛奶，因为牛奶钙、蛋白质较高，且易消化和收收。平时给宝宝多喂些骨头红枣粥、薏米山药粥、排骨汤、鱼肉等营养食物。不仅要从食物营养方面考虑，还要注意色香味，挑起宝宝的口味及食欲，从而保证宝宝的营养需要，促进宝宝健康成长。