小儿烹调综合征是指进食中餐后，发生的一系列复合症状，可有全身倦怠感或面、颈、上胸、背和手臂有“烧灼”、“压迫”、“绷紧”或“麻木”等异常感觉，伴有发作性心悸，称之为中国餐馆综合征。别名又称谷氨酸摄入过量综合征、美味综合征、吃中餐后综合征。多于进餐后半小时内出现上述症状，多在2小时内自行消失，预后良好。建议避免食用含谷氨酸的食物及高钠食物。