菠菜被称作“维生素的宝库”。其中含有的丰富铁元素和维生素C有改善贫血症状，补血调经的作用。茴香的主要成分是茴香油，能刺激肠管蠕动，促进消化液分泌，有健胃，行气功效，而且茴香性质温热，有温肾暖肝，散寒止痛的作用，适合有痛经症状的女性在经期食用。