是可以吃的，冬瓜本身属于一种蔬菜，也叫做白瓜，营养价值非常丰富。里面还有大量的水分、蛋白质、糖类、胡萝卜素和多种膳食纤维、维生素、钙离子、铁离子等，适量的吃一些冬瓜可以有效的清除体内的胆固醇，从而起到降低血脂的功效。冬瓜之中的维生素b1是一种很强的抗氧化剂，可以起到美白皮肤的作用。里面的膳食纤维可以促进肠道蠕动，可以尽快排出体内的宿便。