哺乳期可以吃皮蛋吗
2023-02-17
问题描述：我老婆现在正在哺乳期，但是一直想吃皮蛋，想知道这个情况可以吃皮蛋吗？
医生回答(1)
李育竹
副主任医师
山东大学齐鲁医院
哺乳期应当尽量避免吃皮蛋。皮蛋虽然是一种特色美食，但是经过腌制后的皮蛋，其中的蛋白质已经变性，失去了其原有的营养价值。而且，皮蛋在腌制期间会导致铅的含量过多。哺乳期妈妈经常吃皮蛋，会导致铅摄入过量引起铅中毒；同时，也会影响饮食中钙质的吸收，导致哺乳期妈妈缺钙，乳汁质量下降。
2023-02-17