变声期特指14岁-16岁的青少年，男生变声期大约在14-16岁，到18岁可完成男生生长发育期间的变声时间在1-3年以上的，变声期可分为变声初期、变声期和变声后期，最早变声大约在9岁，最迟变声大约在15岁以后。变声期的青少年应吃些富含胶原蛋白质和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋。