肾结石的病人不可以吃韭菜。因为韭菜在体内代谢可以生成草酸盐，与肾脏内的钙离子可以形成草酸钙结石，加重结石的形成。与韭菜同类的食物还有大豆类、芹菜和菠菜，因为结石最常见的有草酸盐、磷酸盐、尿酸盐结石，所以，应该避免吃含有此类成分较高的食物。