肾结石患者，不建议吃皮蛋。皮蛋的制作就是，鸡蛋、鸭蛋，包上石灰草灰、盐等腌制形成的。皮蛋里有铅有盐，另外本身是高蛋白的食物，这几种东西都对结石患者有伤害作用，容易导致形成结石，不建议吃皮蛋。皮蛋里含有的铅，如果吃多就会导致铅中毒，就会失眠，关节酸痛，贫血，注意力不集中，严重的会导致智力减退、脑功能的障碍。