味精对人体健康有危害吗
2023-02-16
问题描述：我现在吃饭的时候，老是会放点味精，也不知道好不好，味精对人体健康有危害没有?
医生回答(1)
李明
副主任医师
中国医科大学附属盛京医院
食用味精是没有危害的，但是味精食用过多会对身体产生危害。食用过多的味精会导致人体血液中谷氨酸升高，谷氨酸在脑组织中经酶催化可转变成一种抑制性神经递质，会使人产生眩晕，头痛，嗜睡，肌肉痉挛等症状。
2023-02-16