孕妇不建议吃泡菜。
酸菜腌制过程中需要造成亚硝酸钠，造成子宫根据胚胎产生变病，不益于胎儿身心健康生长发育。提议孕妈妈为了能胎儿和自身的身心健康适当补充叶酸，补充营养元素和营养元素，提高免疫力。平常多吃高蛋白食物高的食物，多吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣食物刺激性食物。
怀孕期间应全面均衡的摄入营养，应注意补充含钙，铁，锌，碘，叶酸的食物。