妊娠可适当食用牛杂。
牛杂，由牛肉，牛肚，牛心，牛肝，牛百叶等组成，营养丰富，能在怀孕期间给人提供营养，同时富含铁，能防止孕期贫血，对孕妇及体内胎儿生长发育都有好处。此外，牛还有一定的药用价值，具有补血益气的作用。有些孕妇怀孕后易发生贫血，铁是造血所必需的矿物质，牛杂中牛肝含铁量超过牛肉，孕妇适量服用。