孕妇一般是不可以吃脆肠的。
脆肠是以畜禽肉为原料，加上填充剂、调味品、品质改良剂、防腐剂等物质加工成的一种肉类食品。脆肠中含有亚硝酸盐，如果含量超标，孕妇过量摄入可能会出现食物中毒，导致孕妇和胎儿都受到影响。脆肠这种有添加剂的食物，不利于胎儿的正常发育，可能增加胎儿患皮肤病的概率。
怀孕期间建议补充营养，保持心情舒畅。