由于个体差异，一般没有“孕晚期贫血吃什么补血最快”的说法，可以吃以下食物补血。
如果出现孕晚期贫血的情况，孕妇在孕晚期需要多食用富含铁的食品来进行补充，可以适当食用猪肝、动物血、瘦肉、蛋黄、鱼虾、芝麻、樱桃、桃子、猕猴桃、菠菜、花菜、海带、紫菜等食物，对身体有一定好处。但是要适量，以免加重胃肠道负担，出现腹胀的情况。
日常生活中，孕妇应当注意合理膳食，避免吃过于辛辣、刺激的食物。