月子里怎么炖乌鸡汤
2023-02-16
问题描述：我刚生完孩子没多久，这几天要吃乌鸡汤，可是老公不会做。那月子里怎么炖乌鸡汤?
医生回答(1)
王凤英
主任医师
首都医科大学宣武医院
水可以多一些，烧开煮10分钟。这时候可以看见水面有很多泡沫，就是要把这些鸡肉里的杂质去掉。通过沸水的蒸煮，鸡肉收缩并排除杂质。在锅里放入植物油，待油热后加入碎蒜里，迅速翻炒。注意不要炒焦。并迅速放入鸡肉块进行爆炒。
2023-02-16