怀孕初期能吃菠菜，但是要少吃，虽然菠菜中含有铁，能够促进红细胞的生成，但是铁含量比较少，其主要成分是草酸，而草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少。因为孕妇缺锌，会使其食欲不振、味觉下降，孕妇缺钙，会造成腿抽筋或牙痛，所以要少吃，而且不要与和豆制品、钙类食物一起吃，以免影响钙的吸收。