孕妇糖尿病能吃鸡蛋，鸡蛋可以作为一个优质蛋白的来源，作为平常补充蛋白质的一个方式，吃鸡蛋的时候要注意控制量，每天早上一个水煮鸡蛋就可以了，要避免那种油炸和油煎的鸡蛋，因为油炸和油煎的鸡蛋，里面含油量比较高，所以热量比较高，对血糖影响也是比较大的。