孕妇只可以偶尔少量的吃卤味，不能经常或者大量进食。它盐的含量比较高，同时也含有比较高的脂肪。偶尔少量的吃一次影响不大，经常或者是大量的进食，容易导致油脂的摄入过量，增加妊娠期高脂血症及高血压等疾病的患病率。卤味为腌制食物，腌制食品中含有一定量的亚硝酸盐，经常或过量摄入会导致亚硝酸中毒，所以即使是卤味食品能够提供一定量的蛋白质和矿物质类营养素，在怀孕期间也不能过量的进食。