肾结石患者在饮食方面需要注意以下事项：
1.饮食应以低盐、低钙、低嘌呤为原则。患者应避免高盐、高钙、高嘌呤的食物，如腌制食品、乳制品、肉类、海鲜等。建议适量摄入低盐、低钙、低嘌呤的食物，如蔬菜、水果、豆制品等。
2.控制饮水量，每日饮水量应在2000-3000毫升之间，分多次饮用，以增加排尿量，促进结石排出。避免一次性喝太多水，以免影响排尿，导致结石嵌顿。
3.适量运动，运动方式应根据结石大小和患者自身情况进行选择。对于肾结石直径较小的患者，可以通过大量饮水、服用排石药物并配合适当运动，如跳绳、跳跃运动等，有助于结石的排出。但对于肾结石直径较大的患者，不建议通过运动的方式促进排石，以免使结石反复摩擦肾脏黏膜及尿路其他部位，导致血尿、腰背部绞痛等症状出现，甚至发生嵌顿。
4.注意避免过度劳累和疲劳，保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。
5.定期检查结石情况，及时就医，根据医生的建议进行治疗和护理。
综上所述，肾结石患者在饮食方面应以低盐、低钙、低嘌呤为原则，控制饮水量，适量运动，避免过度劳累和疲劳，并及时检查结石情况，以便及时就医并进行治疗和护理。