肾结石患者是可以少量吃豆芽，饮食是肾结石是否形成和复发的重要因素。豆芽属于富含草酸的食物，过量服用会致草酸盐过多，会增加尿液中的钙和尿酸含量，容易沉淀形成尿肾结石，增加肾结石的体积，不利于肾结石的治疗。因此应该少吃豆芽，还有如干豆类、内脏、酵母食品等草酸含量丰富的食物。多增加含丰富维生素的蔬菜、水果，并多喝水，促进结石排泄。