肾结石的形成机制，还没有完全阐明，但是有部分肾结石有明确的原因，比如甲状旁腺功能亢进、肾小管酸中毒、海绵肾、痛风、长期卧床、感染，上述原因可以通过治疗原发病，来防止肾结石的形成，没有食物可以预防。有的肾结石跟饮食结构、水分摄入量有关，比如爱吃油腻食物、菠菜跟豆腐同时烹调，每日饮水量不足1000毫升等，这类肾结石，只要多吃植物性食物就可以，各种蔬菜和水果都是可以的，平时可以多吃冬瓜，有利尿作用，且不会导致电解质紊乱，可预防肾结石。