手足皲裂指的是四肢的皮肤干燥，这是一种单独的病症，也是一种皮肤病。
究其原因，是由于长期受到机械或化学的刺激。冬季气温较低，皮脂腺分泌不多，汗腺分泌较少，皮肤干燥，角质层厚度较大，容易出现龟裂。另外，手足部真菌感染、湿疹者的肌肤变得更厚，皮层萎缩油脂的分泌会降低，容易导致肌肤龟裂；手脚干枯多见于户外劳动者，用热水浸泡手脚劳动的工友及老人，多见于手足指、手掌、肘后、足跟或足外缘等。