手会干燥起皮可以多喝水，多吃一些富含维生素的新鲜水果蔬菜，可以考虑外用一些保湿的护肤霜。还有要注意尽量不要用碱性及刺激性的洗洁用品。这个主要是因为冬天的气候比较干燥，手部皮脂汗腺又没那么丰富，缺乏分泌液体滋润，以及缺乏维生素等有关。