吃了轻微的发青土豆会中毒吗
2023-02-14
问题描述：今天午饭时不小心吃了一个发青的土豆，想问一下吃了发青的土豆会不会中毒?
医生回答(1)
张文娟
主任医师
北京大学人民医院
在土豆发青的时候，吃了对于身体当然是不好的，是含有有毒物质的，如果吃得多，会引起身体中毒的，如果在烹饪的时候加醋，那么也可以减少毒性，目前需要注意观察。当然如果不放心，也可以进行进一步化验检查，辅助诊断。
2023-02-14