冬天手掉皮厉害是真菌感染或者是体内缺乏维生素B和C，如果是有规律的脱皮，那就不要过于紧张与关注。如果是真菌感染，那就要外涂抗真菌药物。也不排除体内缺乏一些相应的微量元素，少数也可见于一些真菌感染等，要进一步检查。医疗上也可以外用一些滋润的药膏，具体用药谨遵医嘱，平时要适当多吃些蔬菜水果，补充维生素。