生姜加白醋和食盐白头发是不能变黑的，因为这些主要只会使得头皮不再变得发油也是会促进血液循环，可以防止脱发的。平时的情况下还是要多多休息，得到充足的睡眠，多吃一些黑色补肾的食物，如黑芝麻，黑豆，核桃等，也不能吃油腻刺激性的食物，也可以进行一些适当锻炼来增强一下自身的体质。