虾作为一种常见的食物，容易引起人体过敏反应，因此出现了食用虾后过敏的情况。虾中含有大量的过敏原成分，在食用后会造成身体过敏反应，甚至危及生命。
虾过敏症状常见，表现为全身皮肤出现红斑、风团和瘙痒，部分人还会出现胃肠道不适、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，此外，还有一小部分人可能会出现口腔、嘴唇、舌头麻木、肿胀，胸闷、心慌、呼吸困难，甚至喉头水肿和窒息。
此外，过敏还可能导致全身小血管扩张、血压下降、头晕、意识模糊，甚至过敏性休克，这是一种严重的过敏表现，需要及时送往医院进行抢救。