如果胶原蛋白肽过期了，喝了可能会对健康产生不利影响。
胶原蛋白肽是从富含胶原蛋白的动物组织（比如皮肤、骨骼、筋肉、腱等）中提取、经过水解等工艺生产得到的一种物质，一般分子质量较低，不超过10000Da，具有美容养颜和辅助减肥等作用。一旦过期，食物中富含的营养成分就会丧失，无法发挥应有的作用，还可能滋生有害物质如细菌、病毒等，使用后可能引发病原微生物感染。
如果不小心使用了过期的胶原蛋白肽后出现不适症状，比如发热、腹痛、腹泻和皮肤红疹等，应立即前往线下正规医院就诊。